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沖飲麥片市場分析
 
 
   本次分析報告推出了《各類行業數據市場分析報告-沖飲麥片市場分析報告》。旨在幫助了解目前沖飲麥片的市場、成交、趨勢分析、產品分析以及競爭趨勢等,幫助各位掌柜做好銷售旺季之前的調整運營。
 
 
一、市場規模>二級類目
 
 
 
   一級類目咖啡/麥片/沖飲在整個淘寶市場上的消費者需求和總體成交情況都是比較靠前的,其下有7個二級類目,其中茶葉類目占比較低,藕粉/麥片/沖飲品無論是市場需求還是成交占比都是其中最高的,而且隨著人們對健康生活的看重,此類產品的市場空間和前景還會有進一步的提升。
 
 
二、市場規模>三級類目(沖飲麥片)
 
 
   具體到麥片類目,可以看到在藕粉/麥片/沖飲品這個二級類目里面,麥片的市場需求和成交占比情況在其中都是遙遙領先的,其次為奶茶和姜湯,不過從這三類產品的展現和成交比例的對比情況來看,麥片的轉化率最高,其次為姜湯,奶茶的轉化率卻是最低的。
 
 
三、市場趨勢
 
   整體數據較為穩定,近期各項數據超出往年
 
 
四、市場分析
 
   總體而言,麥片類目整體的市場情況是比較穩定的,因為產品的使用人群的習慣基本是固定的,所以基本不會因為季節問題而產生市場波動,換句話說,這是一個沒有淡季的市場。不過從總體的數據趨勢來看,這類產品的市場在逐漸擴大。
 
   沒有淡季,同時也意味著旺季也沒有,整體市場格局基本確立,也就是說用戶的需求是比較穩定的,利好的消息是用戶群體和規模還在不斷增加,這跟西式早餐的流行以及消費者對健康生活的追求有很大的關系,但是不可避免的一點是產品的同質化非常嚴重,所以品牌將會是核心競爭力。
 
 
五、產品分析>商品屬性
 
包裝:主要由袋裝、盒裝、罐裝三種形式,三種包裝也代表三類產品定位。
口味:市場上最流行的是原味麥片以及水果味的
省份:廣東地區的麥片成交量遙遙領先。
種類:以果味混合、純麥片為主
 
 
六、產品分析>商品屬性
 
 
是否含糖:含糖麥片的需求還是比無糖的大
城市:汕頭地區的麥片成交情況長期遙遙領先
凈含量:主要集中在450-1000g這個范圍內
 
七、產品分析>商品屬性
 
原料:以燕麥為原材料的產品為主,其次是雜糧混合的;
特產:特色產品相對較少,主要是椰奶麥片;
套餐周期:使用周期相對較短,一般為1-2周,所以對于老客戶的維護相對有利
產地:國產產品為主,進口的產品也有著一定的需求
 
 
八、商品屬性
 
 
 
 
九、產品分析>平均客單價
 
 
   平均客單45元上下,不過綜合最近兩年的趨勢分析,產品的客單價有逐漸下降的趨勢,夏季以及春節前后客單價較高,其他時間相對較低。
 
 
十、產品分析>價格分布>2017.4
 
 
 
 
 
   價格方面三個月份進行了分析,分別是本月、上月以及去年的5月份,用以分析近期價格構成以及未來價格變化預測。從本月數據來看,最主要的成交區間集中在20-150元,對這個區間進一步細分分析,26-65元階段成交相對密集,130元以上價位的產品成交占比較低。111-117元這個價位為成交黑洞。
 
十一、產品分析>價格分布>2017.3
 
 
 
   2017.3主要成交價格情況與4月份基本一致,包括未截圖說明的去年2月份以及三月份的數據總體來說都比較接近,這說明最近麥片類目總體的成交情況和消費者偏好還是比較穩定的。
 
 
十二、產品分析>價格分布>2016.5
 
 
   去年5月份的數據可以作為今年后面數據的參考,整個成交區間跟今年類似,但是100元以上的產品成交同比明顯減少,同時65-90元產品成交增加,類目整體客單價相對增加。
 
 
十三、產品分析>價格分布>區間細分
 
 
 
   細分20-70元價格區間,發現在各價位的“9”前后在同價位內成交量基本都是最大的,所以在產品定價的時候可以參考。
 
 
十四、產品分析>價格分析
 
1、20-150元涵括了較大部分的成交
2、20元以下的成交并未很高,對于食品大家不是只看便宜
3、111-117元是個成交黑洞,盡量不要定價在此區間
4、99元左右的產品成交表現亮眼,價格再高就很難突破了
5、八九零法則:以8/9/0結尾的價格成交量同價位最高
 
 
十五、人群分析>成交時間
 
 
 
 
上午、下午、晚上基本符合典型的網購成交高峰時段;周日成交量最低
 
 
十六、人群分析>人群特點
 
 
 
  人群:關注人群比較廣泛,20-49歲的人都有涵括,女性關注稍微多一些,但對比男性并不是特別明顯;
 
   需求:不管是麥片還是燕麥片,產品的功效和作用總有很多的消費者想要清楚的了解,所以這方面可以通過微信公眾號、微淘、官微、寶貝詳情頁等渠道予以個性化的說明
 
   負面新聞:桂格燕麥片可能致癌;卡樂比涉及核輻射產品,涉及相關品牌需要進行澄清,不涉及的話可以借機營銷。撇清自己的關系。
 
 
十七、人群分析
 
成交時間
觀點一:麥片的成交有著很大的隨機性,因為消費者的需求是隨機的,所以匯總起來就跟整個淘寶市場的成交時間保持一致。
觀點二:如果產品有具體的細分市場,如針對老年人的,那么需要對這個成交時間進一步分析,然后可以應用于直通車、智鉆的推廣以及微淘的發布時間等。
 
人群特點
觀點一:20-49歲的青、中、老年,年齡覆蓋范圍比較廣,換言之,這個產品的集中人群屬性并不是特別明顯。
觀點二:產品的同質化是非常嚴重的,加上沒有非常明確的人群細分,所以針對不同人群進一步細分市場。
 
 
十八、競爭分析>賣家城市分布
 
 
 
 
   
   麥片的大賣家主要集中在上海、浙江、廣東三地,同時這也是國內最為發達的部分地區。不過,這里面上海人賣的多吃得少,而廣東人賣的相對較少,但吃得很多。
 
 
十九、競爭分析>熱銷產品及品牌
 
 
 
   從當前熱銷寶貝來看,與前面的產品價格和寶貝屬性基本對應,天貓店鋪占據成交主流。品牌方面,桂格遙遙領先,江中因為制藥背景走出了一條自己的細分市場。
 
 
二十、競爭分析
 
1、主要賣家還是集中浙滬粵三地,同時這里也是這些產品的主要消費市場
2、品牌的力量會有這越來越大的影響,所以有著麥片之王稱號的桂格銷量很大
3、產品的細分市場還是可以繼續挖掘的,比如江中,還是麥片,但消費者就是會覺得它跟其他產品不一樣。
 
   好了,這一期的分析報告已經分析完啦。相信各位茶葉的掌柜已經做好了相關的運營準備了吧。
當然我們不止花草茶市場的分析報告,其他行業的干貨會在行業的熱銷前期分享給各位掌柜,幫助各位掌柜做好店鋪的運營。更多行業的數據分析報告,敬請期待!
 
 
 
 
 
 
 
 
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